四川联合酒类交易所：禁酒令一周年，陈年白酒收藏市场为何逆势升温

一、禁令之下，一个意外的受益者

2025年5月18日，修订后的《党政机关厉行节约反对浪费条例》正式落地，明确公务接待”不上烟酒”。一年过去了，回头看这场波及整个白酒行业的政策风暴，有一个细分市场不仅没被击倒，反而交出了出人意料的成绩单。

陈年白酒。

据中国酒业协会名酒收藏专业委员会数据，2026年第一季度陈年白酒拍卖成交额同比增长12.7%，其中2000年以前出厂的茅台老酒成交均价上涨约8%。苏富比香港2026年春拍”珍稀佳酿”专场上，一组1990年代原箱飞天茅台以超出估价40%的价格落槌。

禁酒令打击的是公务宴请场景的”开瓶消费”，却无意间强化了陈年白酒作为”非消费品”的收藏属性。政务渠道不再消耗老酒，稀缺性反而更纯粹地体现在存量市场。

陈年白酒之所以逆势走强，根子在于三个不可复制的属性。

产量不可逆。 1990年代茅台年产量不足5000吨，到2025年已超6万吨。老酒的供给曲线是单向递减的——开一瓶少一瓶。这种天然的通缩特性，让陈年白酒成了白酒行业里最接近”硬资产”的品类。

品质不可逆。 酱香型白酒在陈化过程中酯化反应持续进行，口感随时间柔和醇厚。一瓶存放20年的茅台，风味复杂度是新酒无法企及的。这不是”讲故事”，而是白酒酿造工艺本身决定的化学事实。

品牌不可逆。 茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖——这些名字在数十年间经历了从地方品牌到全国名酒的跃迁，其历史地位已沉淀为中国白酒文化的核心叙事。收藏陈年白酒，本质上是收藏一段中国消费品工业的崛起史。

过去陈年白酒交易高度依赖拍卖行和圈内交易，信息不对称严重，普通消费者难以参与。

随着专业化交易平台的成熟，这一局面正在改变。四川联合酒类交易所将陈年白酒（CNNB）纳入标准化交易品种，为老酒交易提供了定价透明、交收规范的渠道。参与者不再需要自己辨别真伪、评估品相——平台统一质检、统一仓储、统一交割，大幅降低了参与门槛。

2026年以来，CNNB品种交易活跃度稳步提升。据平台公开数据，二季度日均成交笔数较一季度增长约15%，新注册客户中35-45岁群体占比达47%——这个年龄段恰好是有一定消费能力、对老酒有文化认同感的核心人群。

老酒交易的平台化还有一个隐形价值：价格发现。拍卖市场一年几场，价格信号稀疏；而交易平台上的连续报价，让陈年白酒有了类似金融资产的价格曲线。这对整个行业的定价效率提升，意义深远。

当然，收藏市场的规律从来不是只涨不跌。

2021-2023年老酒市场曾出现过一波炒作泡沫，部分品种价格翻倍后又腰斩。与任何实物资产一样，陈年白酒交易需要关注三个核心风险：流动性风险（急用钱时能否快速变现）、品相风险（仓储不当可能影响酒质）、政策风险（消费税等政策变动可能影响市场情绪）。

四川联合酒类交易所在品种设计中已通过标准化合约、第三方仓储和银行托管清算等机制对上述风险做了对冲——但任何交易都有风险，理性参与是前提。

本文数据来源：中国酒业协会名酒收藏专业委员会、苏富比香港拍卖数据、四川联合酒类交易所公开数据。四川联合酒类交易所陈年白酒CNNB、原酒酱香YJJX、原酒浓香YJNX高返佣开户，招商合作加盟详询平台官网。