四川联合酒类交易所：陈年白酒消费趋势报告出炉，老酒市场释放”存量价值”信号

2026年5月28日，京东超市联合中国酒业协会名酒收藏专业委员会发布《2026陈年白酒消费趋势报告》。报告显示，过去三年陈年白酒线上交易规模年均增速达38%，2025年京东平台陈年白酒GMV突破120亿元，其中10年以上瓶储老酒占比首次超过六成。

老酒为什么突然”吃香”

报告给出了三个核心驱动力：

第一，消费理性化催生”喝老酒”风潮。 新酒价格高企且波动大，越来越多的消费者发现，同样预算下，一瓶2015年的名酒基酒调制品在口感丰富度上往往优于同年份的新出厂成品酒。这种”以时间换品质”的消费逻辑，在30-45岁中产男性群体中快速扩散。

第二，抗周期属性吸引资本入场。 在白酒行业整体”量缩价稳”的背景下，陈年白酒因其存世量递减、不可复制的特性，展现出较强的价格韧性。报告统计，2025年陈年白酒价格指数全年仅回调1.8%，远低于新酒批发价格指数6.5%的跌幅。

第三，鉴定和流通基础设施逐步完善。 京东自2024年起推行”一瓶一码”老酒溯源体系，中酒协名酒收藏专业委员会同步建立了覆盖全国的老酒鉴定师认证网络。这些基础设施的搭建，正在把老酒交易从”熟人圈层”推向”公开市场”。

陈年白酒市场高速增长的背面，是标准化程度严重不足的现实痛点。目前老酒交易仍以”藏家对藏家”的私下转让为主，价格靠”眼力”和”人情”来定，缺乏公开的价格发现机制。

这恰恰是四川联合酒类交易所陈年白酒（CNNB）品种的切口。交易所模式本身解决的就是”非标品标准化交易”的问题——公开挂牌、保证金制度、第三方质检入库、统一仓储交收，四条腿撑起一张信任网。

以一瓶2008年的酱香型陈年白酒为例，私下交易时买家需要自己鉴定真伪、判断酒线、谈判价格、担忧运输破损，整个流程走下来至少两周。在四川联合酒类交易所的现货交易框架下，同一瓶酒经过质检入库后挂牌，买卖双方在T+0机制下当天即可完成交割，资金由银行托管清算。

中国白酒行业正在从”增量扩张”切换到”存量运营”。当新酒卖不动的时候，藏在民间仓库里的老酒就成了新的价值锚点。据中酒协估算，目前全国民间老酒存量市值超过5000亿元，而通过公开平台流通的比例不足5%。

四川联合酒类交易所陈年白酒品种的推出，瞄准的正是这5%和50%之间的增长空间。交易所的标准化交收流程和溯源体系，让老酒从”收藏品”变成”可交易资产”，这是陈年白酒现货交易走向主流化的关键一步。

报告里有一组数据值得注意：2025年通过线上平台购买老酒的消费者中，首次购买者占比达47%，且客单价较复购用户高出35%。新人多、花得多——这意味着老酒市场的增量空间还远没有见顶。

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